|
South Africa West CoastPieter Pieterse: Swerwerskos - Hors de worsie |
|
West Coast Explorer SA West Coast Information Accommodation Tours/Recreation West Coast Map Site Map Nature Reserves Fossil Park Sea Tales & Wrecks Floral Splendour Birdwatching Whale Watching Guriqua History Cuisine & Recipes St Helena Bay Velddrif/Laaiplek Property Links Letters/Posklip Weskus Stories Webdesign & Hosting West Coast R27 Route 27 West Coast Towns Off the Beaten Track Accommodation Eat Out List Arts & Crafts List Culture & History From Crayfish to Iron |
 "Nou en dan as die see op 'n springty-laagwater vroeg in die môre so doodstil lê...Ai...As dit vir 'n man voel werk sal sonde wees op so 'n dag...Dan pak die Ingilsman en ek, sommer so, sonder praat, net met 'n kyk na mekaar, die rugsak. Ook 'n roostertjie, vuurhoutjies, allerhande meghêftetjies...'n Duikmes, miskien selfs 'n visstokkie. Vat die pad, te voet, so al teen die see langs, oor die sand, oor die klippe. Haal 'n dingetjie hier af, en daar, pak in die rugsak..." 'n Hors de Worsie langs die seeswartmossel periwinkles alikruk witmossel slêks perdekuile suurlemoen, bietjie manganaise, sout en peperSit die swartmossel en die witmossel op hulle sye op die rooster. Die res van die skulpkos word met hulle openinge na bo gerangskik sodat hulle in hulle eie sous kan simmereer. Wanneer die mossels oopmaak, is hulle ook omtrent al reg. Sodra die wulk en alikruk uit die skulpe geskud kan word, is hulle ook reg. Haal die dermpies as en eet die mossels saam met geurmiddels. As 'n mens natuurlik eers seker gemaak het watter beperkings die wet op die versamel van seegoed plaas...
|
